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FORMACIÓN DE MANIPULADORES DE AGUAS DE CONSUMO HUMANO
2, 3 y 4 de junio de 2009
En Salón de Plenos de la
Diputación de Segovia
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Manual para manipuladores (3 Kb) |
Objetivo
Informar, sensibilizar y capacitar sobre diferentes aspectos ambientales
relacionados con el agua a empleados municipales responsables del uso y
gestión práctica de las redes de abastecimiento.
Adquirir la formación necesaria y obligada por la Agencia de Protección de
la Salud y Seguridad Alimentaria de la Consejería de Sanidad para los
empleados municipales responsables del uso y gestión práctica de las zonas
de abastecimiento de las aguas de consumo humano según lo indicado en el
Programa de Vigilancia Sanitaria del Agua de Consumo Humano en Castilla y
León.
Destinatarios
Personal municipal encargado de realizar tareas en las zonas de
abastecimiento en relación con el agua de consumo.
Metodología
Propuesta metodológica fundamentalmente práctica, aplicada al trabajo que
habitualmente realizan los empleados municipales a quienes se dirige.
PROGRAMA
MARTES, 2 de JUNIO
(De 9:00 a 14:00 horas)
- Concepto de manipulador de alimentos.
- Seguridad y salubridad de los alimentos.
- Normas higiénicas frente a la manipulación de alimentos.
- Peligros químicos, físicos y biológicos.
- Enfermedades de transmisión alimentaria.
- Higiene personal del manipulador. Salud de los manipuladores.
- El agua de consumo humano: importancia de su calidad y legislación
aplicable.
- Contaminación del agua. Tipos de contaminantes y riesgos para la salud.
MIÉRCOLES, 3 de JUNIO
(De 9:00 a 14:00 horas)
- Zonas de abastecimiento de aguas de consumo humano: infraestructuras,
incidencias y mantenimiento.
- Tratamiento del agua. Métodos de desinfección.
- Protocolo de autocontrol y gestión de los abastecimientos.
- Determinaciones analíticas. Determinación de desinfectante residual.
Examen organoléptico. Toma de muestras y transporte.
- Responsabilidades del personal de mantenimiento: Medidas de seguridad e
higiene, operaciones con sustancias químicas, libros de registro.
- Sensibilización ambiental.
JUEVES, 4 de JUNIO
(De 10:00 a 12:00 horas)
- Visita técnica a la ETAP de Segovia.
Lugar de realización:
Diputación de Segovia.
Salón de Plenos
C/ San Agustín, 23. Segovia
Duración: 12 horas.
Imparte: Formación Medioambiental, S.L. José Antonio Quirce.
Organiza: Área de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, en el marco del
Convenio de Colaboración en materia de Educación Ambiental establecido entre
la Junta de Castilla y León y la Diputación de Segovia, con la colaboración
técnica del Consorcio Agropecuario Provincial de Segovia.
Contacto
María Teresa Herrero Encinas.
Tfno. 921 42 95 59
María Gómez Espinar.
Tfno.921 43 06 00
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